เปิดลายแทง ร้านดาวมิชลิน 2565 ในประเทศไทย

‘สุกี้ยากี้’ ชื่อเมนูที่คุ้นเคยแต่จะมีใครรู้ไหมว่า สุกี้ยากี้สไตล์ไทยแบบโยนวัตถุดิบทุกอย่างลงหม้อ เปลี่ยน้ำจิ้มพอนสึ ไข่ดิบกลายเป็นน้ำจิ้มสุกี้เต้าเจี้ยวที่ทานกันทั่วไปนั้นไม่ใช่สุกี้ยากี้ดั้งเดิมที่มาจากประเทศญี่ปุ่น เพราะสุกี้ยากี้ที่แท้จริงต้องเข้มข้นไปด้วยรสชาติจากเนื้อวัวสไลด์ติดมันเกรดพรีเมียม และความพิถีพิถันกับลำดับขั้นตอนการทานตามวัฒนธรรมดั้งเดิม เพื่อเข้าถึงรสชาติที่แท้จริง