ในสถานการณ์การแพร่ระบาด โควิด–19 นอกจากที่เราจะต้องปฏิบัติตามมาตรการ D-M-H-T-T-A ด้วยการสวมหน้ากากเมื่อออกจากบ้าน หมั่นล้างมือบ่อย ๆ และเว้นระยะห่างแล้ว ยังมีอีกหนึ่งวิธี ที่จะช่วยให้ปลอดภัย คือการเลือกกินอาหารที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ
เพื่อให้ได้รับปริมาณสารอาหารแต่ละชนิดเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย และช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ให้ทำงานเป็นปกติและเต็มศักยภาพ โดย นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยถึงเมนูอาหาร ที่จะช่วยสร้างภูมิคุ้มโควิดได้ดี มี 7 อย่างดังนี้
7 เมนูแนะนำที่เสริมภูมิคุ้มกันต้านโควิด-19
เมนูที่ 1 ไข่ยัดไส้
ใส่มะเขือเทศและแครอทให้ได้อย่างละ 1/2 ทัพพี จะได้รับวิตามินซี 42 เปอร์เซ็นต์ และวิตามินเอ 43 เปอร์เซ็นต์
เมนูที่ 2 ต้มเลือดหมู
กินผักกาดหอม 1/2 ทัพพี ตับหมู 1 ช้อนโต๊ะ เลือดหมู 1 ชิ้นและหมูสับ 1 ช้อนโต๊ะ จะได้รับธาตุเหล็ก 45 เปอร์เซ็นต์
เมนูที่ 3 ต้มยำปลาทู
มีมะเขือเทศ และน้ำมะนาวเป็นส่วนประกอบ จะได้รับวิตามินซี 42 เปอร์เซ็นต์
เมนูที่ 4 ต้มจืดตำลึงเต้าหู้ไข่
มีส่วนผสมของแครอท 1/2 ทัพพี และตำลึง 2 ทัพพี จะได้รับวิตามินเอ 42 เปอร์เซ็นต์
เมนูที่ 5 ปลานึ่งขิง
หากใช้ปลาทับทิมเป็นส่วนประกอบ จะได้รับวิตามินดี 20 เปอร์เซ็นต์
เมนูที่ 6 ปลาผัดเปรี้ยวหวาน
มีส่วนผสมของมะเขือเทศ 1/2 ทัพพีและพริกหวาน 1 ลูก จะได้รับวิตามินซีเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย
เมนูที่ 7 ข้าวผัดหอยลาย
มีส่วนผสมของเนื้อหอยลาย ได้รับธาตุเหล็ก 33 เปอร์เซ็นต์
อย่างไรก็ตาม นอกจาก 7 เมนูแล้ว สิ่งสำคัญอีกอย่างคือ การปรุง การประกอบอาหารนั้นควรเลือกวัตถุดิบที่สด สะอาด และปรุงอาหารให้สุกใหม่ทุกครั้ง รวมทั้งดื่มน้ำสะอาด 1.5 – 2 ลิตรต่อวัน และนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ อย่างน้อย 7 – 9 ชั่วโมงต่อวัน เพื่อให้ร่างกายและจิตใจแข็งแรง มีสุขภาพดี
ย้ำอีกครั้งว่าเป็นการเสริมภูมิคุ้มกันเท่านั้น แน่นอนว่านอกจากเมนูนี้ ก็สามารถเสริมภูมิคุ้มกันแบบอื่นได้ ไม่ว่าจะเป็นการทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ พักผ่อนให้เพียงพอ ออกกำลังกายเป็นประจำ ที่สำคัญถ้าหากมีโอกาสฉีดวัคซีนก็ควรรีบไปฉีดเพื่อช่วยสร้างภูมิคุ้มกันหมู่ให้กับประเทศ และสำหรับใครที่ไม่อยากพลาดทุกเรื่องอินเทรนด์ สามารถติดตามข่าว หรือ ไลฟ์สไตล์ต่างๆได้ที่ INN Lifestyle
ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/innnews.co.th
Twitter : https://twitter.com/innnews
Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN
TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news
