เชื่อว่าหลายคนคงจะประสบปัญหาสุดคลาสสิคของการย้ายไปเรียนมหาลัยที่ไกลบ้าน หรือย้ายไปทำงานที่อื่น แล้วต้องย้ายเข้าไปอยู่หอพัก คอนโด หนึ่งในปัญหาที่เกิดขึ้นคงจะหนีไม่พ้นเรื่องของการกิน
ถึงแม้ว่าในระแวกที่ทุกคนอยู่นั้นจะมีร้านอาหารเยอะ แต่ด้วยเศรษฐกิจแบบนี้ให้ซื้อกินทุกวันคงไม่ไหว(แพงมากแม่) วันนี้เราจะพาเพื่อนๆชาวเด็กหอทุกคน มาทำเมนูที่แสนจะง่ายดาย ใช้อุปกรณ์แค่ไม่กี่อย่าง บอกเลยว่า คนที่ทำอาหารไม่เป็นก็สามารถทำได้อย่างแน่นอน ตามมาดูกันเลยยย
1.กะเพราหมูสับสูตรไมโครเวฟ
เริ่มกันที่เมนูแรก เมนูสุดคลาสสิคที่เด็กหอทุกคนต้องทำ นั่นก็คือเมนูกะเพรา ขึ้นชื่อว่าผัดกะเพราแน่นอนว่าทุกคนคงจะคิดถึงกลิ่นที่เตะจมูก เพราะเขามีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ฉะเพาะตัว แต่ไม่ต้องกังวลค่ะ วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำผัดกะเพราง่ายๆเพียงแค่ใช้ไมโครเวฟแค่เครื่องเดียว แค่ 10 นาทีก็ได้กินแล้ว เรามาเริ่มกันเลยดีกว่า
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
- หมูสับ
- พริกสด ,พริกแห้ง (ใส่ตามชอบได้เลย)
- กระเทียม
- น้ำมันพืช
- ผงปรุงรส
- น้ำมันหอย
- ใบกะเพรา
วิธีทำกะเพราหมูสับสูตรไมโครเวฟ
ขั้นตอนที่ 1 นำพริก กระเทียม มาตำรวมกัน ความละเอียดแล้วแต่ชอบเลยค่ะ จากนั้นนำเครื่องที่เราเตรียมไว้ใส่ในภาชนะที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที
ขั้นตอนที่ 2 นำหมูสับที่เราเตรียมไว้มาปรุงรสตามชอบ ใส่เครื่องปรุงรส น้ำมันหอยลงไป จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3 นำหมูสับที่เราปรุงรสไว้ เข้าไมโครเวฟ 3-4 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุก
ขั้นตอนที่ 4 ใส่ใบกะเพราลงไป จากนั้นคลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที แค่นี้ก็พร้อมทานแล้วค่ะ
2.กุ้งอบวุ้นเส้นง่ายๆด้วยหม้อหุงข้าว
เมนูถัดมาที่ทางเราอยากแนะนำนั้นก็คือ กุ้งอบวุ้นเส้นง่ายๆ เมนูที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบกินเส้น แค่ใช้หม้อหุงข้าวใบเดียวก็สามารถทำได้ ฟังจากชื่อเมนูแล้วเพื่อนๆเด็กหอทุกคนคงคิดว่ามันจะยากใช่ไหมล่ะคะ แต่ไม่เลยจ้า ง่ายมากๆ(แค่ต้องเตรียมเครื่องเยอะเฉยๆ) ตามมาดูวิธีทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
- กุ้งแชบ๊วย
- วุ้นเส้นแช่น้ำ
- ขึ้นฉ่าย
- ซอสปรุงรส
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ๊วดำหวาน
- น้ำมันงา
- พริกไทย
- มันหมูแข็ง (ใช้เป็นเบคอนได้นะ)
- ขิงแก่
- กระเทียม
- รากผักชี
- ชวงเจีย
วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้นง่ายๆด้วยหม้อหุงข้าว
ขั้นตอนที่ 1 ปรุงซอสไว้สำหรับใช้คลุกกับวุ้นเส้น นำซอสปรุงรส ,ซอสหอยนางรม ,ซีอิ๊วดำหวาน ,น้ำมันงา ,พริกไทยทุบพอแตก มาผสมรวมกันในภาชนะ (ใครอยากใส่ผงปรุงรสก็สามารถใส่ได้)
ขั้นตอนที่ 2 ใส่มันหมู ,ขิงแก่ ,กระเทียม(ทุบพอแตก) ,รากผักชี ,ชวงเจียลงไปในหม้อหุงข้าวที่เราจะใช้ในการทำกุ้งอบวุ้นเส้น
ขั้นตอนที่ 3 นำซอสที่เราเตรียมไว้มาคลุกกับวุ้นเส้น จากนั้นนำลงหม้อหุงข้าวได้เลย
ขั้นตอนที่ 4 เรียงกุ้งลงไปในหม้อหุงข้าวให้สวยงาม
ขั้นตอนที่ 5 ให้เรากดหุงข้าวตามปกติได้เลย หุงเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 6 ตักเสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย เพียงเท่านี้ก็สามารถกินได้แล้วค่ะ
3.ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
เมนูถัดมาที่เหมาะกับเวลาที่เร่งรีบ เหาะกับคนเวลาน้อยๆ วัตถุดิบง่ายๆแค่ไม่กี่อย่าง ขั้นตอนไม่วุ่นวาย เหมาะสำหรับเด็กหอที่ทำอาหารไม่เป็นสุดๆไปเลยค่ะ แค่มีไมโครเวฟแค่เครื่องเดียวก็ทำเมนูนี้ได้แล้ว ตามมาดูวิธีทำกันเลยยย
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- หมูสับ
- ปูอัด
- น้ำเปล่า
- ซอสปรุงรส
- ผงปรุงรส
- ต้นหอมซอย ตามชอบ
วิธีทำไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
ขั้นตอนที่ 1 นำหมูสับที่เราเตรียมไว้ไปผัดในกระทะ เติมเครื่องปรุงลงไปนิดหน่อย
ขั้นตอนที่ 2 ตอกไข่ลงในชามทั้งหมด 3 ฟอง คนให้เข้ากัน ปรุงรสไข่ตุ๋นของเราโดยใส่ซอสปรุงรส ผงปรุงรส ตามชอบ
ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเติมน้ำเปล่าและคนให้เข้ากัน โดยวิธีทำไข่ตุ๋นให้เนียนนั้นคือการนำไข่ไปกรองผ่านกระชอนก่อน 1 ครั้ง
ขั้นตอนที่ 4 นำไข่ที่เราเตรียมไว้มาเทรวมกับหมูสับ จากนั้นคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5 พอทุกอย่างเสร็จก็นำเข้าไมโครเวฟได้เลย แนะนำให้ใช้ไฟอ่อน เป็นเวลา 4-5 นาที หรือจนกว่าไข่จะสุก
ขั้นตอนที่ 6 ไข่ตุ๋นเราได้ที่แล้วก็นำออกมา จากนั้นใช้ปูอัดที่เตรียมไว้มาตกแต่ง โรยต้นหอมซอย แค่นี้ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
4.แซนด์วิชแฮมชีส
หากนึกถึงเวลาที่เร่งรีบ เมนูแซนด์วิชแฮมชีสก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ ขอรับรองเลยว่าเมนูนี้ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อยมากๆ และใช้เวลาทำไม่นาน แซนด์วิชของเราก็จะมีกลิ่นหอมเนย เนื้อขนมปังกรอบนอกนุ่มใน กัดลงไปเจอชีสมันๆ เยิ้มๆ และความหอมอร่อยของแฮม เมนูนี้แนะนำให้ทำตอนเช้า ทำเสร็จใหม่ๆ ทานตอนร้อนๆ อร่อยที่สุดเพราะชีสยังละลายเยิ้มๆ และเนยก็หอมกรุ่นอีกด้วย
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
- ขนมปัง
- แฮม
- เชดด้าชีส
- เนย
วิธีทำแซนด์วิชแฮมชีส
ขั้นตอนที่ 1 หยิบขนมปังขึ้นมาหนึ่งแผ่น จากนั้นวางเชดด้าชีสแบบแผ่นลงไป
ขั้นตอนที่ 2 ตามด้วยแฮม ปิดทับด้วยชีสอีกหนึ่งชั้น แล้วก็ตามด้วยขนมปังอีกหนึ่งแผ่น
ขั้นตอนที่ 3 จากนั้น ทาเนยที่ด้านบนของขนมปังแบบบางๆ
ขั้นตอนที่ 4 นำไปย่างบนกระทะให้เนยละลาย
ขั้นตอนที่ 5 นำออกมาแบ่งครึ่งตามแนวทแยงรับประทานได้เลยจ้า
5.ปีกไก่ทอดน้ำปลา
เดินทางมาถึงเมนูสุดท้าย นั่นก็คือเมนูปีกไก่ทอดน้ำปลา ทำง่ายๆ แค่หมัก แล้วนำไปทอด แค่นี้เราก็ได้กินของอร่อยๆแล้วค่ะ ถ้าเพื่อนๆเด็กหออยากรู้วิธีทำกันแล้ว ตามมาดูกันเลยยย
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
- ปีกไก่
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
- พริกไทย
วิธีทำปีกไก่ทอดน้ำปลา
ขั้นตอนที่ 1 นำปีกไก่มาล้างทำความสะอาด และผึ่งไว้ให้หมาด
ขั้นตอนที่ 2 ก่อนหมักไก่ให้นำส้อมมาจิ้มปีกไก่ให้ทั่ว เพื่อให้น้ำหมักเข้าเนื้อ
ขั้นตอนที่ 3 ใส่น้ำปลา น้ำตาล พริกไทยป่น แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4 ใช้แรปพลาสติกปิดไว้ แล้วนำไปเข้าตู้เย็น หมักไว้ 30 นาที – 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5 ตั้งน้ำมันให้ร้อนได้ที่ ใช้ไฟกลาง ใส่ปีกไก่ที่หมักแล้วลงไปทอด ให้น้ำมันท่วมไก่(หรือใครจะใช้หม้อทอดไร้น้ำมันก็ได้นะ)
ขั้นตอนที่ 6 เมื่อไก่สุกได้ที่ ให้เร่งไฟเพื่อให้ปีกไก่เป็นสีเหลืองทอง และไล่น้ำมัน
ขั้นตอนที่ 7 เมื่อได้สีเหลืองตามต้องการ ให้นำปีกไก่ขึ้นจากกระทะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมรับทาน
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนูที่ทางเราได้แนะนำเพื่อนๆเด็กหอไป ใครที่ได้ลองเอาไปทำตามแล้ว สามารถมาแชร์กันได้นะคะว่าชอบเมนูไหนกันบ้าง ส่วนตัวเราเองชอบเมนูปีกไก่ทอดน้ำปลาสุดๆ ทำง่ายแถมยังอร่อยด้วย แต่ใดๆระวังห้องข้างๆคอมเพลนเรื่องกลิ่นนะคะ เพราะกลิ่นมันยั่วใจชวนหิวไม่ไหว
ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/innnews.co.th
Twitter : https://twitter.com/innnews
Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN
TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news
LINE Official Account : @innnews
