สำหรับสายอาหารทะเล ซีฟู้ด อยากกินหอยแครง แต่ซื้อมาแล้วดินเอย โคลนเอย ทรายเอย เยอะมากก วันนี้เราเลยแจกเทคนิคล้างหอยแครงให้คายดิน วิธีการง่าย ๆ จากของใช้ในครัวให้ทุกคนได้อร่อยกับหอยแครงโดยที่ไม่มีดิน ไม่มีกลิ่นคาวมากวนใจ รับรองว่าอร่อยเหมือนมือโปรมาทำให้กิน!!
เทคนิคล้างหอยแครงยังไงให้สะอาด
เทคนิคที่ 1 ใช้สากหรือไม้คนในน้ำที่แช่หอยแครง
เนื่องจากหอยแครงจะมีโคลนอยู่เป็นจำนวนมาก เราจึงต้องมีตัวช่วยในการทำความสะอาด คือใช้สากคนหอยแครง การใช้สากหรือไม้ลงไปคนหรือกวนในน้ำจะช่วยให้สิ่งสกปรกหลุดออกมาจากเปลือกหอยได้ส่วนหนึ่ง แนะนำให้ทำประมาณ 3 น้ำ จะสังเกตว่าน้ำจะใสขึ้น
เทคนิคที่ 2 วิธีล้างหอยแครงด้วยมะนาว / น้ำส้มสายชู
หลังจากที่เรานำหอยแครงไปล้างทำความสะอาดจนน้ำใสแล้ว ให้ลองบีบมะนาวหรือเทน้ำส้มสายชูลงไป ตามด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วแช่ไว้ประมาณ 30 นาที มะนาวมีความเป็นกรด จะช่วยให้สิ่งสกปรกบนเปลือกหอยแครงหลุดออกได้ง่ายขึ้น อีกทั้งวิธีนี้ยังช่วยลดกลิ่นคาวได้ด้วย
เทคนิคที่ 3 วิธีล้างหอยแครงด้วยน้ำเกลือ
เมื่อล้างทำความสะอาดหอยแครงด้านนอกจนน้ำใสสะอาดแล้ว ให้ใส่น้ำผสมเกลือลงไป แช่ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จะช่วยทำให้หอยคายโคลนออกมา หลังจากนั้นนำไปล้างให้สะอาดอีกครั้ง
เทคนิคที่ 4 วิธีล้างหอยแครงด้วยพริก
ล้างทำความสะอาดหอยแครงด้วยน้ำเปล่าในรอบแรกให้สะอาด จากนั้นแช่หอยแครงในน้ำเกลือแล้วใส่พริกขี้หนูทุบลงไปประมาณ 1-2 เม็ด แช่ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที เปลือกหอยจะค่อย ๆ อ้าออกและคายโคลนออกมา จากนั้นให้นำไปล้างให้สะอาดอีกครั้ง
เทคนิคที่ 5 ใช้แปรงขัดให้เปลือกขาว
หากต้องการให้หอยแครงสะอาด เปลือกขาวสาวย สามารถใช้แปรงพลาสติก หรือ แปรงสีฟันขัดหอยแครงทีละตัวได้เลย
และนี่ก็เป็นเทคนิคล้างหอยแครงให้คายดินที่เรานำมาแชร์ให้ทุกคนได้ลองเอาไปทำตามกัน ส่วนใครที่มีเทคนิคอื่น ๆ นอกจากนี้ แนะนำกันได้เลยน้าาา หากเพื่อน ๆ สนใจเรื่องราวของอาหารการกิน ก็อย่าลืมติดตามบทความแบบนี้ได้ที่ INN Lifestyle ไว้บทความหน้า เราจะมีเทคนิคอะไรมาบอกต่อ ฝากติดตามไว้ด้วยนะ
ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/innnews.co.th
Twitter : https://twitter.com/innnews
Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN
TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news
LINE Official Account : @innnews
