จังหวะนี้ เมนูที่กินแล้วอร่อยไม่มีเบื่อ คงต้องยกให้เมนูนี้เลย กับเมนู ไก่ทอดน้ำปลา เมนูของทอดทำง่าย กินได้ทุกมื้อ และยิ่งกินคู่กับน้ำจิ้มยิ่งอร่อยฟินเข้าไปอีก กินคู่กับส้มตำแซ่บๆ ข้าวสวย หรือข้าวเหนียวร้อนๆนะ ยิ่งอร่อยเข้ากันสุดๆ วิธีการทำก็ง่ายมากๆ ไม่ยุ่งยากแน่นอน
เอาเป็นว่า วันนี้เราจะมาแจกวิธีการทำไก่ทอดน้ำปลารสเด็ด บอกเลยว่ามือใหม่ยังต้องร้องว้าว ถูกอกถูกใจคนทั้งบ้านแน่นอน ส่วนวัตถุดิบและขั้นตอนการทำจะมีอะไรบ้าง ตามไปดูกันเลย!
วัตถุดิบการทำไก่ทอดน้ำปลา
- ปีกไก่ 500g
- น้ำปลา 2 ชต.
- น้ำตาลทราย 2 ชช.
- พริกไทย 2 ชช.
- น้ำมันพืช 200ml
- นำเย็นจัด 3 ชต.
- แป้งทอดกรอบ 100g
วิธีทำไก่ทอดน้ำปลา
ขั้นตอนที่ 1 : นำปีกไก่มาล้างให้สะอาด จากนั้นนำปีกไก่ที่เตรียมไว้มาหมักกับน้ำปลา พริกไทย น้ำตาลทรายหมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2 : ถัดมาให้เรานำแป้งทอดกรอบผสมกับน้ำเย็นคลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันดี จากนั้นตั้งน้ำมันให้เดือด
ขั้นตอนที่ 3 : เอาไก่ที่เราชุบแป้งทอดกรอบเสร็จเรียบร้อยแล้วลงทอดในกระทะ ทอดจนไก่สุก มีสีเหลืองทองสวย เพียงเท่านี้การทำไก่ทอดน้ำปลาของเราก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย อร่อยฟินนนสุดๆไปเลยคุณน้าาา
วัตถุดิบการทำน้ำจิ้มแจ่ว
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่วป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว
ขั้นตอนที่ 1 : ผสมน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บ เข้าด้วยกัน คนจนส่วนผสมทุกอย่างให้ละลายเข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 2 : ถัดมาให้เราปรุงรสด้วยการใส่พริกป่น ข้าวคั่ว และหอมแดงคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟจ้า ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย บอกเลยแซ่บซี้ดจนน้ำตาไหล ลองทำกินดูค่ะ
เป็นยังไงกันบ้างคะ สำหรับเมนูไก่ทอดน้ำปลา เมนูง่ายๆ ที่หลายๆคนน่าจะชื่นชอบกัน ด้วยความที่ทำไม่ยาก แถมวัตถุดิบก็หาง่ายมีไม่กี่อย่าง จึงเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน จะทานเปล่า ๆ ก็อร่อย หรือจะทานคู่กับน้ำจิ้มก็ยิ่งเพิ่มรสชาติให้จัดจ้านขึ้นไปอีก จะกินเป็นกับแกล้มก็ถูกใจซะเหลือเกิน น่ากินสุด ๆ ไปเลยใช่มั้ยล่ะ ใครลองเอาไปทำแล้วมีความเห็นยังไงมาแชร์กันได้เลยนะ ขอให้เอนจอยกับเมนูที่เรานำมาฝากค่าา สุดท้ายนี้พวกเราขอตัวลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่ในเมนูถัดไปนะ บ๊ายบายย~ ✨
ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/innnews.co.th
Twitter : https://twitter.com/innnews
Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN
TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news
LINE Official Account : @innnews
