11 มกราคม วันแห่งนม (Milk Day)

          วันที่ 11 มกราคมของทุกปีเป็นวันแห่งนม (Milk Day) ซึ่งถือเป็นวันสำคัญที่เฉลิมฉลองการบริโภคนมจากขวดแก้วเป็นครั้งแรกในปี 1878 ที่สหรัฐอเมริกา โดย Alexander Campbell จาก NewYork Diary Company การเปลี่ยนแปลงนี้เกิดขึ้นหลังจากที่การขนส่งนมในสมัยก่อนมีปัญหาด้านความสะอาดและไม่ถูกหลักอนามัย

         การค้นพบของนักวิทยาศาสตร์หลุยส์ ปาสเตอร์ (Louis Pasteur) ที่ได้พัฒนาเทคนิคการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์แบบพาสเจอร์ไรส์ ทำให้สามารถเก็บนมได้เป็นระยะเวลานานขึ้น จึงมีการนำเทคนิคนี้มาประยุกต์ใช้ในการบรรจุนมในขวดแก้ว ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการแพร่หลายในการใช้บรรจุภัณฑ์เพื่อความสะอาดในการขนส่งนม และต่อมาได้มีการปรับเปลี่ยนและพัฒนาเป็นบรรจุภัณฑ์ชนิดอื่นๆ ในปัจจุบัน 

          นอกจากการบริโภคนมสดแล้ว นมยังถูกนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มากมาย เช่น เนย, โยเกิร์ต, คีเฟอร์, ไอศกรีม, ชีส และในยุคปัจจุบันยังมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากนม เช่น เวย์โปรตีนและนมผง ซึ่งได้พัฒนาไปใช้ในหลากหลายอุตสาหกรรม.

 

ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่

 

Facebook : https://www.facebook.com/innnews.co.th

Twitter : https://twitter.com/innnews

Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN

TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news

LINE Official Account : @innnews