“นภินทร” ชูจุดเด่น “ปลากะพงสามน้ำทะเลสาบสงขลา” เนื้อแน่นนุ่ม ไม่คาว วัตถุดิบชั้นดี GI รังสรรค์ใน ”Thai Select“ เพิ่มมูลค่า สร้างรายได้ให้เกษตรกร
นายนภินทร ศรีสรรพางค์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ นำทีมลงพื้นที่เยี่ยมชมถิ่นกำเนิดของสินค้า GI ของจังหวัดสงขลา ได้แก่ “ปลากะพงสามน้ำทะเลสาบสงขลา” โดยมีเป้าหมายในการเพิ่มมูลค่าของปลากะพงสามน้ำทะเลสาบสงขลา ซึ่งเป็นไปตามนโยบายของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ในการเพิ่มรายได้และขยายโอกาสให้กับเกษตรกร ผู้เลี้ยงปลากะพง ณ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มรักเกาะยอ (อากฤษ ฟาร์ม) ต.เกาะยอ อ.เมือง จ.สงขลา
นายนภินทรฯ ได้เปิดเผยหลังหารือร่วมกับหน่วยงานราชการในพื้นที่ และกลุ่มเกษตรกรนำโดยประธานกลุ่มรักเกาะยอ ว่า เป็นโอกาสที่ดีในการพบปะพี่น้องเกษตรกรผู้เลี้ยงปลากะพงสามน้ำทะเลสาบสงขลา ซึ่งเป็นสินค้า GI ในความส่งเสริมของกระทรวงพาณิชย์ จากการพูดคุยถึงแนวทางการพัฒนาปลากะพงสามน้ำทะเลสาบสงขลา พบว่ามีการรวมกลุ่มเป็นวิสาหกิจชุมชนเพื่อขายปลากระพงทั้งสดและแปรรูป
ซึ่งปัจจุบันยังพบปัญหาอยู่บ้าง โดยผมก็ได้บอกพี่น้องเกษตรกรผู้เลี้ยงปลา ว่า กระทรวงพาณิชย์เรามีนโยบายในการสร้างรายได้ให้เกษตรกร และต้องการพัฒนา MSME ซึ่งปัจจุบันมีมากถึง 99.5% ของผู้ประกอบการทั้งหมด ซึ่งขณะนี้มีส่วนแบ่งตลาดมูลค่าซื้อขายประมาณ 35% โดยเป้าหมายของกระทรวงพาณิชย์ในปี 2570 ต้องมีส่วนแบ่งการตลาดเพิ่มขึ้นถึง 40%
โดยสิ่งหนึ่งที่สำคัญ คือการพัฒนาสินค้าของชุมชนโดยเฉพาะที่มีอัตลักษณ์เกิดจากสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของไทย หรือ GI โดยกระทรวงพาณิชย์ได้เตรียมพร้อมในด้านของการช่วยส่งเสริมให้ปลากะพงสามน้ำทะเลสาบสงขลา ที่เป็นปลาที่มีคุณภาพ และหาได้เฉพาะที่ทะเลสาปสงขลาที่มีภูมิศาสตร์ในเขตร้อน และเป็นปลาที่อยู่ได้ทั้งในน้ำเค็ม น้ำจืด และน้ำกร่อย จึงเป็นที่มาของปลากะพงสามน้ำทะเลสาบสงขลา ให้เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น
โดยการขยายช่องทางการตลาด ประสานห้างสรรพสินค้าเพื่อนำปลากะพงสามน้ำเข้าสู่ตลาดใหญ่ ผลักดันให้ทั่วโลกได้รู้จัก โดยจะนำปลากะพงสามน้ำทะเลสาบสงขลา เข้าไปจัดแสดงในงาน THAIFEX – Anuga Asia เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารทั่วโลกได้รู้จัก”
นอกจากนี้ กระทรวงพาณิชย์มีแนวทางการส่งเสริมให้การใช้วัตถุดิบสินค้า GI ในการประกอบอาหารในร้านอาหารไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai Select ซึ่งมีอยู่ทั่วประเทศและตอนนี้กระทรวงพาณิชย์ยังร่วมกับห้างสรรพสินค้าชั้นนำ Gourmet Market ในเครือ The mall และ Tops ในเครือ Central นำสินค้า GI วางขายเพื่อเพิ่มช่องทางและมูลค่าให้กับสินค้า ในส่วนของการทำการตลาดออนไลน์ เราได้ส่งเสริมให้ผู้ประกอบการใช้ตลาดอีคอมเมิร์ซให้เกิดประโยชน์ โดยส่งเสริมให้เกษตรกรรู้จักใช้แพลตฟอร์มออนไลน์ต่างๆ เป็นช่องทางในการขายปลากะพงได้อีกช่องทางหนึ่ง
ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/innnews.co.th
Twitter : https://twitter.com/innnews
Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN
TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news
LINE Official Account : @innnews
